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コトコト

►2009/09/27 18:08 

20090927180835
今シーズン初のおでん。

2時くらいからトロ火でコトコト煮込んでます。
トロ火で煮ると、大根は角をとらなくても煮くずれしません。

ただ、電気代(ガス代)がかかるので、たまにしかできませんけどね。

もう少し煮込んだら食べます。

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